課程簡介:本課程為全校通識課程，以各學院大學生為授課對象，每週一下午3:00 - 5:00上課，學程半年，2學分。首先介紹毒理學之定義、研究範圍、發展和展望，讓修課同學先對毒理學有初步之認識，以便課程中後續主題之瞭解。內容包括：課程簡介、毒理學概論、毒物之代謝活化、空氣、水與土壤污染之毒理作用、有毒動植物之毒理作用、農藥毒性及管理、環境中之黴菌及其毒性、重金屬之中毒與解毒藥物、安非他命及成癮藥物毒性、輻射污染及其毒理作用、食品添加物之毒性、致癌作用及原理、致癌與抗癌藥物之發展與應用等。